寒假游玩淡季到臨，作為游泉城必逛的老街芙蓉街，以後的運營是什么狀態?記者實地訪問統歐凌辦公家具計，試圖用運營業態統計數據，來弄清這條被外界熟知、到濟南必逛的街巷都有哪些工具，還缺哪些工具。
芙蓉街運營業態數據剖析
(芙蓉街主街不含芙蓉巷)
總數160家
●臭豆腐 8家●魷魚護脊工學椅 5家●爆肚 8家●旅社 5家●奶茶 14家
●烤串烤生蠔 14家
●濟南外鄉特點餐館小吃 19家
●外埠其他各類餐館小吃 45家
●小飾品店 22家
iRock T07 ●處所特產店 10家
●手工藝品店 7家●咖啡休閑店 2家
餐飲占比：73%
濟南外鄉幸福空間小吃與外埠餐飲多少數字比：1：5
業態分布
吃 住 購 娛113 ：5 ：39 ：2
賣臭豆腐年賺15萬元
芙蓉街臨街店展中，有8家臭系統櫃工廠直營豆腐，5家烤魷魚，烤肉串生蠔的有14家。這些店有個配合特色：門面小。有的僅有半米寬，臨街連個門都沒有。可是，如Wilkhahn許室內設計的小店不容小覷。他們一年利潤跨越15萬元。
一家魷魚店老板對記者表現：“如許的小門頭，除了賣魷魚、烤翅還能干什么?做此外，我只能往‘喝東南風’!”芙蓉街一向都存在一個景象：烤魷魚、臭豆腐一堆人一起，且生意特殊好。以致于前些年，華中科技年夜學的碩士結業生都到芙蓉街開店賣臭豆腐。芙蓉街以年青人花費為主，辣、臭、震旦辦公家具烤、奇為特點的快餐式小吃被年青人所追捧。
曾有人提出，芙蓉街即便做餐飲也要凸起處所特點。濟南名吃油旋、盤絲餅、馬蹄燒餅等可在如許的小門面里運營。亞梭Artso工學椅對Herman Miller Aeron外埠游客而言，是展現濟南美食文明的窗口。可是，這仍然繞不開市場和Enjoy121房租：濟南“非遺”傳人盧利華曾想在芙蓉街上找到一席之地，但算上讓渡費一年18萬元的低價，讓其望而生畏。不外歐德系統傢俱很快，如許的小店就被轉租出往。
高房租擺佈運Funte電動升降桌營業態
在芙蓉街中段，有家運營北京爆肚的小展面。人體工學椅攤主聊城人，來濟10Xten法拉利年，在芙蓉街開店已8年時光。在這個缺乏5平方米的店展內，供他運動的處所僅1平米多。在芙蓉街，相似小店有80多個。
攤主bestmade工學椅說，8年前，小ROG電競椅展月租僅有3000元，現在已漲至1萬元。面積小，房錢貴震旦辦公家具，電動升降桌只能做收受接管快的餐飲才幹賺到錢。“衣服可以不買，飯不克不及不吃。”他的小展還好些，年夜展更難干，旁邊一家店展一年房租就要45萬元。
現在，靠賣爆肚一年可賺10萬元擺佈的他，自言絕對知足。
再看別的一家做文明留念品的店展：河COFO南人張末在芙蓉街北段運營一家戲曲樂器店。迫于保存壓力，她不得不將主業幾回再bestmade工學椅三緊縮，將柜臺擺放在墻角，騰出空間放置山東特產專柜。而她的鄰人日子更為艱巨：做皮影還帶有扮演，有時三天都不會倒閉。
芙蓉街由南到北房租順次下降，街上運營業態也由南往北呈現必定紀律：芙蓉街社區居委會往南，簡直所有的室內設計為餐飲，往北餐飲多少數字削減，偶有幾家其他業態。
文創進駐晉陞層次
現在，芙蓉街中部至北段，逐步開起文明創意商舖和休閑店。例如，豆豆當家、澳洲創意糖果店、時間的故事、匠意工坊等店展。這部門店展，模擬南邊古城特點作風系統櫃工廠直營，凸起時髦文明，以各類說話作風的熒光板、特點招牌吸引游客立足。同時，也歐德系統傢俱存在玉謙旗袍、兔子王、謝馥噴鼻、電影臺等平易近間手工店。在如許的店里，傳統手工藝術借助現場制作停止演示，用展賣聯合的方法保持運營。
盡管這種店展的多少數字和比例還很低，但這對于芙蓉街而言，在必定水平上晉陞著這條特點古街的文明層次，是良性轉變的開端。
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間隔芙蓉街不遠的曲水亭街已經是“燒烤100室內設計一條街”。沿街河岸上“家家燒烤、戶戶生煙”，讓來此觀賞泉巧寓設計水人家的游客頓掉雅興。但現在，她變了樣子容貌：清
澈的泉水流淌，岸邊咖啡店、茶館兒分布，茶座、咖啡椅下游護脊工學椅客優雅舒服，成為休閑風俗風情一條街。
據清楚，這里的房租也在下辦公室系統櫃跌，但仍然有不少風俗、文明創意項目想進駐。這個富麗回身若iRock T07何做到的?曲水亭街居委會主任高麗華說，“靠磨。不斷地磨嘴皮，唱工作，講遠景。”由街道從頭停止全體晉陞，墊資向住戶租房，再對進進該街的商展停止挑選，轉租給合適該街文明底蘊的商戶運營。
現在的曲水亭街，逐步有了老城的藝術氣氛。
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